酿酒设备的保养方式

      我们常用的酿酒设备也就是现在所说的蒸馏为了发挥其蒸馏效果，酿造出健康美味的白兰地。在使用的过程中除了应当遵守使用准则，而且在每次使用设备之后，也需要及时对其进行保养，维护它的正常运行。
      酿酒设备的保养方式：
　　在设备买回来之后在安装前一定要用清水对设备进行清洗消毒，才能保障酿酒过程的基础安全性。如果仅仅在安装前进行消毒这还不够，所以每次在使用设备之前还需要做一次消毒工作，这次是用蒸汽进行杀菌消毒。
      而对蒸馏设备具体的消毒方式就是，先往锅炉里加水至高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。
      但是在保养设备时，有时候难免也会出现意料之外。确保设备不会在无水的情况下空烧。如果蒸汽柜的水分已经被烧完，这个时候会出现无水空烧的情况，这对酿酒设备是不利的。
      此外，还有就是每次蒸完酒之后一定要对酿酒设备进行排水排糟，并对设备进行及时的清洗，以免造成设备堵塞，不利于下一次使用。同时在清洗设备时，请用软毛刷进行刷洗，而不要用硬器刮擦。
   小编：llki