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酿酒设备的保养方式

点击次数:   更新时间:17/08/31 17:42:08     来源:www.jixunchina.cn关闭分    享:
      我们常用的酿酒设备也就是现在所说的蒸馏为了发挥其蒸馏效果,酿造出健康美味的白兰地。在使用的过程中除了应当遵守使用准则,而且在每次使用设备之后,也需要及时对其进行保养,维护它的正常运行。
      酿酒设备的保养方式:
  在设备买回来之后在安装前一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒,才能保障酿酒过程的基础安全性。如果仅仅在安装前进行消毒这还不够,所以每次在使用设备之前还需要做一次消毒工作,这次是用蒸汽进行杀菌消毒。
      而对蒸馏设备具体的消毒方式就是,先往锅炉里加水至高水位线,烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接,待水烧开后大约半小时以后,熄火,蒸汽消毒工作完成。
      但是在保养设备时,有时候难免也会出现意料之外。确保设备不会在无水的情况下空烧。如果蒸汽柜的水分已经被烧完,这个时候会出现无水空烧的情况,这对酿酒设备是极大的不利的。
      此外,还有就是每次蒸完酒之后一定要对酿酒设备进行排水排糟,并对设备进行及时的清洗,以免造成设备堵塞,不利于下一次使用。同时在清洗设备时,请用软毛刷进行刷洗,而不要用硬器刮擦。
   小编:llki

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