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威士忌/伏特加/朗姆酒蒸馏设备

  • 产品名称: 威士忌/伏特加/朗姆酒蒸馏设备
  • 产品分类: 威士忌/伏特加/朗姆酒蒸馏设备
  • 公司名称: 烟台吉讯酿酒设备厂
  • 添加时间: 17/05/17
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威士忌、伏特加、朗姆酒蒸馏设备
  塔式蒸馏器,主要用于威士忌蒸馏,经一次蒸馏就可得到原酒(掐取酒中)。塔式蒸馏产品呈中性,乙醇纯度高,酒头可达80以上,酒中六七十度,酒尾要掐取,实际当中属于酒精系。
  精馏塔:提取酒精。用于糖蜜、木薯等蒸馏
  具有宽而长颈部的蒸馏器比起窄颈的蒸馏器能制造更多的回流,除了內部温度较低,由于宽广的颈部能提共更多的表面积,让蒸气可以凝结。当蒸气进入蒸馏器的长颈时,铜制的內壁导热性佳,能持续吸收蒸气的热能,使蒸气冷却凝结,但随着蒸馏过程继续,铜壁的温度逐渐升高,逆流的情形便会减少。”
  短颈的蒸馏器底部到顶部的温差变化不大,回流的现象便较少缓和的加热方式可使蒸气逐步地释放,颈部的温度维持相对低温,而可以制造更多的回流,增加轻口味复合物在酒液裡的比例,而快速的加热会使蒸气浓度增加,颈部温度瞬间升高,无法使重口味复合物凝结沉积,更容易蒸馏出口感粗犷谷物味重的原酒。
不同的口味复合物都有着不同的沸点,较清淡的口味复合物,例如带水果风味的酯类,由于分子结构较简单,容易在低温时蒸发,塔式蒸馏不合适。
  而带有谷物基调等(威士忌等)浓郁口味的复合物,则有着较重的分子重量,需要高温才能蒸发,适合用塔式蒸馏。随著攀升的过程,蒸气将会经历一系列不同的温度变化,对威士忌的影响非常显著。
产品规格:100L、600L、1000L、2000L

产品材质:紫铜+304。







    





点击次数:   更新时间:17/05/17 16:00:05   【打印此页】   【关闭
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