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白兰地蒸馏设备的材料对酒质的影响

点击次数:   更新时间:17/07/12 14:59:07     来源:www.jixunchina.cn关闭分    享:
       白兰地蒸馏设备作为制作白兰地时必不可少的工具,设备的质量与酒的质量是紧密相连的,因为无论采用什么样的发酵方式,制作白兰地,需要要经过设备蒸馏的,如果设备材质不合格,可想而知经过不合格的设备蒸馏出的产品也将是劣质品。
      白兰地蒸馏设备的材料对酒质的影响:
      而近几年市面上的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备,目前来说,铝质设备占据市场大部分份额,其主要原因是铝质设备成本低且导热性好节省燃料,出酒快,易于搬运。所以很多商家看中此对其进行了有力的推崇。
      至于不锈钢材质酿酒设备也是分多种的,普通的201等不锈钢一般用于工业,材料粗糙,食品安全检测无法通过,不符合国家食品安全规定,对人身体危害很大,经常会有人打着食品级不锈钢的幌子卖不合格的产品,所以在选购设备的同时一定要看设备的质检报告,无法提供国家检测合格的质检报告千万不要盲目去购买,因为我们做酒是给人食用的,质量不过关的产品即便是做了也不会长久的。
      而可以用于制作白兰地蒸馏设备的不锈钢材质应当是8K304食品级不锈钢,单从质量上来讲,304不锈钢属于食品级的材质,符合国家质量标准,对酒质起到保护的作用。只是前期在制作成本上会比以上几种材质的成本高,所以304不锈钢材质设备通常比铝质设备售价要贵很多,但是从长远的角度来看,合格有质量保障的设备才是长久之。
  小编:lkio

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