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蒸酒设备加热方式

点击次数:   更新时间:20/10/20 09:10:10     来源:www.jixunchina.cn关闭分    享:
蒸酒设备
  由于市售蒸酒设备大部分需要一步一步糖化,糖化过程中需要升温,对加热方式和设计要求较高。电加热的优点是便宜,相比之下,蒸汽加热蒸汽温度恒定,加热面积大,能保证醪液加热均匀,麦芽中淀粉和蛋白质降解理想,不会出现电加热糊锅现象,影响酒的口感。还有洗锅清洗。
  我们以500升为例来看看蒸酒设备的加热方式:
  电加热用电量是多少?30Kw(通常有六组5Kw加热管
  蒸酒设备蒸汽加热电锅炉的耗电量是多少?
  蒸汽加热的液化气锅炉耗电多少?0.75Kw(补充水泵
  蒸酒设备液化石油气3-4公斤/小时,天然气4-5公斤/小时,蒸汽加热用煤气
  用好一点的蒸汽锅炉比电加热的成本高多少?在正常的麦芽汁制备过程中,加热时间为3.5-4小时,电加热功率为105-120度,电锅炉功率为126-144度,液化气或天然气锅炉功率小于3度,天然气为14-20公斤。按每千瓦时商业用电1.1元和天然气4元/公斤的高峰价格计算
  电加热电费115-130元,平均每升酒加热费0.23-0.26元。
  电锅炉电费138-158元,每升酒平均采暖费0.28-0.32元。
  液化气或天然气锅炉用电少于3.5元,使用液化气56-80元,合计60-83元,每升酒平均采暖费0.12-0.17元。
  电加热管直接加热,设备不加价。
  蒸发能力50Kg,功率36Kw的电锅炉,带软化水,造价万元以上。
  蒸发能力50Kg的液化气锅炉,带软化水,费用1.5万左右。
  以上就是有关蒸酒设备加热方式, 在实际操作中,因为各种原因可能会造成结果的差别,因此以上内容可以作为参考来看。

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