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家庭酿酒怎么选择具体的蒸酒设备

点击次数:   更新时间:17/08/03 16:05:08     来源:www.jixunchina.cn关闭分    享:
       随着酿酒技术的发展和酿酒设备不断的改进,目前市场上的蒸酒设备一般都是采用的不锈钢材质加工而成,因为不锈钢外观漂亮、化学性质稳定不会产生对人体有害物质,加上价格实惠,经久耐用成为各大厂商主推的设备。那在选用具体的设备时,应该注意什么呢?
      家庭酿酒怎么选择具体的蒸酒设备:
  ①分体式、独立的导气管:分体式独立导气管能够让蒸汽上升的纯度更高,酒质更佳,出酒更快,这也是目前流行的一种设计,可以花较少的时间蒸馏出优质的原酒,因此这种设计的设备效率更高。
      ②选择304不锈钢材质:304不锈钢作为大型酿酒设备的首要材质,已经经过无数次的检验,无论从安全性和酿酒效率方面以及使用寿命来看都是比较出色的,不要被商家忽悠选择其它型号的不锈钢材质,304是同等材质中好的。
      ③并非蒸锅越大越好:有的朋友认为蒸酒器的蒸锅越大越好,其实是不对的,蒸酒器的蒸锅要根据蒸酒量的多少确定尺寸,蒸锅的原理都是直接加热,如果料放的比较多,加热时间一长就容易糊锅,蒸锅小的话放的料少,一次出酒3-4斤比较容易掌握,这样就不容易出现糊锅的现象。
      由于现代化蒸酒设备可以使用电磁炉、燃气灶、蜂窝煤、柴火等提供加热,所以大家可以选择一种方便、节省能源的方式进行加热。在家酿酒不会很复杂,一般两个步骤即可搞定,即发酵和蒸馏。
  小编:llko

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